Autor:
lako 4 osoba
60 min
28310
Žu-žu pogača (3)

Sastojci

Za testo:

  • 150 ml jogurta
  • 150 ml vode
  • 1 kocka svežeg kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • 3 kašičice soli
  • 2 jajeta
  • 50 ml ulja
  • 700 g brašna

I još:

  • 180 g margarina
  • 3 čena belog luka

Za posipanje:

  • malo susama
  • malo krupne morske soli

Priprema

  1. Vodu i jogurt zagrejati da bude mlako pa dodati šećer, zdrobljen kvasac i kašiku brašna, sve dobro promešati. Ostaviti 5 minuta da nadođe. U vangli sjediniti jaja, ulje i so, dodati nadošao kvasac, promešati i sa brašnom zamesiti glatko testo. Ostaviti 30-40 minuta da raste. Žu-žu pogača (3)
  2. Nadošlo testo premesiti i podeliti na 4 dela, formirati jufke. Žu-žu pogača (3)
  3. Razvući jufku oklagijom što tanje u formi pravougaonika (40*35 cm). Rastopiti margarin i premazati rastanjenu prvu koru,zatim razvući drugu preklopiti preko prve pa premazati margarinom, ponoviti i sa trećom korom, premazati, razvući i četvrtu koru pa je staviti preko treće , ali nju ne premazivati. Iseći na kocke 5*5 cm, ne mora biti najpreciznije. Žu-žu pogača (3)
  4. Polovinu kockica staviti u okrugao pleh. U preostali otopljeni margarin dodati sitno seckan beli luk. Preliti kockice polovinom smese od margarina i belog luka. Složiti i preostale kockice pa ih takođe zaliti smesom od margarina. Posuti susamom i krupnom morskom soli. Žu-žu pogača (3)
  5. Uključiti rernu na 200C. Kada se ugreje onda staviti pogaču. U međuvremenu će pogača još da narasta. Peći pogaču 10 minuta, izvaditi je iz rerne, pokriti papirom za pečenje i peći još 10-15 minuta. Žu-žu pogača (3)
  6. Služiti je prohlađenu. Žu-žu pogača (3)
Savet

Fantastičnog je ukusa. Prijatno :-)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari