Autor:
lako 10 osoba
60 min
26690
Meke pogačice

Sastojci

Potrebno je:

  • 200 g obarenog krompira (pire)
  • 180 ml mleka
  • 180 ml ulja
  • 1/2 kvasca
  • 1 jaje
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kašika soli
  • 600 g brašna

Za premazivanje i posipanje:

  • 1 žumance
  • malo susama
  • malo lana
  • malo kima
  • malo krupne soli

Priprema

  1. Mleko smlačiti, dodati kvasac i šećer i ostaviti da nadođe 5 minuta. U posudu za mešenje staviti izgnječen baren krompir, ulje, so, 1 jaje i nadošao kvasac, sve sjediniti pa brašnom zamesiti testo. Ostaviti da se odmori pola sata. Meke pogačice
  2. Odmoreno testo rastanjiti oklagijom na 1 cm debljine i časom ili modlom vaditi pogačice (ja vadim nekom srednjom časom, većom od rakijske, a manjom od standardne). Pogačice ređati u pleh obložen papirom za pečenje. Premazati ih umućenim žumancetom i posuti susamom, lanom, kimom i krupnom morskom soli. Meke pogačice
  3. Peći u zagrejanoj rerni na 200 C oko 10 minuta, dok ne porumene. Meke pogačice
  4. Od ove količine dobijem 45-50 pogačica. Meke pogačice
Savet

Ukusne, jednostavne, a meke kao duša i sutradan. Prijatno :-)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari