Slatki kroasani (čokolada)
Sastojci
Potrebno je:
- 700 g brašna
- 400 ml mleka
- 1 kesica suvog kvasca
- 1 jaje
- 1 kašičica soli
- 200 g margarina
- 100 g čokolade
- 50 g prah šećera
- 1 jaje za premazivanje
- 4 kašike šećera
Priprema
- U činiju sipati brašno, mleko, kvasac, jaje, so i šećer, pa zamesiti testo. Ostaviti testo na toplom mestu oko 30 minuta da se udvostruči. Kada se testo udvostruči, premesiti ga i napraviti osam loptica.
- Razviti loptice na veličinu malog tanjira, a potom ih namazati omekšalim margarinom. Poslednju lopticu ne treba premazivati. Složiti razvijeno testo jedno na drugo s tim da poslednja namazana loptica ide odozgo, a zatim sve zajedno okrenuti tako da ono što je bilo gore sada bude dole.
-
Tako složeno testo razviti u tanku koru iseći na 16 delova, a može i više. Na svaki deo staviti kocku čokolade pa umotati u kroasan.
-
Poređati kroasane na papir pa ostaviti na sobnoj temperaturi oko 15 minuta da odmore.
-
Nadosle kroasane premazati izmućenim jajetom.
-
Staviti kroasane da se peku na 180 stepeni oko 20 minuta.
-
Kada se pečeni kroasani dobro ohlade posuti preko njih šećer u prahu.
Komentari