Mlečne puter kiflice
Mlečne puter kiflice
zoom
Sastojci
Potrebno je:
- 250 ml toplog mleka
- 600 g mekog brašna
- 100 g margarina
- 1 kesica suvog kvasca
- 100 g šećera
- 1 kašičica soli
- 1 jaje (za premazivanje)
Priprema
1
Maslac otopiti u mleku. Mleko kada se zagreje sa maslacem prohladiti (mleko treba biti mlako).
2
U odgovarajućoj posudu pomešati, brano, šećer sa suvim kvascem, pa dodati so i zamesiti testo sa mlekom i maslacem. Mesiti rukom da se sastojci lepo sjedine, testo će biti dosta mekano i svilenkaste strukture.
3
Testo pokriti krpom i ostaviti ga oko sat vremena da odstoji i udvostruči masu. Kada je testo nadošlo, posuti brašno po radnoj površini i istresti testo, lagano ga premesiti. Testo podeliti na 20 kuglica.
4
Kuglice od testa razvući oklagijom u nepravilnom obliku.
5
Razvučeno testo nepravilnog oblika urolati (uviti) u kiflicu.
6
Pleh obložiti pek papirom, složiti uvijene kiflice i ostaviti da narastu (oko 30 minuta).
7
Umutiti jaje sa malo mleka i premazati narasle puter kiflice.
8
Puter kiflice peći u prethodno zagrejanoj rerni na 230 C i peći ih 10 minuta.
Savet
Savet:
Mlečne puter kiflice su jako mekane, odlične su za doručak ili večeru. Ovo pecivo vam ide uz sve, sa čajem, mlekom, džemom. Slobodno ako vam koja ostane (hladna) u mikrotalasnu koji minut i opet sveža i ukusna.:) Prijatno!
Inicijalizacija u toku...
X