Pica puž
Sastojci
Za testo:
- 500 g brašna
- 1,5 dl mleka
- 1,5 dl vode
- 1/2 kvasca
- 1 kašičica šećera
- 1 kašika soli
Za fil (po želji staviti):
- 200 g salame, šunkarice
- 100 g dimljene kobasice
- 100 g kulena
- 200 g sira (kačkavalj, gauda, edamer...)
- 2 dl kečapa
- 100 g pavlake
- 1 kesica origana
- 3-4 kisela krastavčića
Priprema
-
Iseći sastojke za fil: kobasicu, kulen, krastavac na sitne kockice, a sir i salamu narendati.
-
Smlačiti mleko, pa mu dodati kvasac i šećer. Ostaviti 5 minuta da nadođe. U posudu za mešenje staviti nadošao kvasac, mlaku vodu pa sa brašnom (u koje smo dodali so) zamesiti glatko testo. Ostaviti ga da se odmori 30 minuta. Nadošlo testo premesiti i podeliti na 2 dela (jufke).
-
Oklagijom rastanjiti prvu jufku na 3-5 cm debljine, premazati je kečapom ili pavlakom (ko ne voli kečap) pa posuti ostalim sastojcima. Uviti je u rolat i iseći na parčad debljine 3 cm.
-
Ređati pužiće u pleh obložen papirom za pečenje i peći u zagrejanoj rerni na 180 C oko 15 minuta.
-
Služiti prohlađene.
Savet
Ukusne i brze, idealne za rođendane i druga slavlja. Prijatno :)
Komentari