Autor: Zaklina Cenić
5635
Lisnati pužići
Lisnati pužići
Sastojci
Potrebno je:
- 700-800 g brašna
- 2 jajeta
- 1/2 kocke svežeg kvasca
- 2 šoljice ulja
- 1 ravna kašika soli
- malo šećera
- 2 kašičice sirćeta
- 250 ml vode
- 250 ml mleka
- 1 margarin
- susam
Priprema
-
Staviti u brašno so, 2 jajeta, izmutiti viljuskom i dodati 2 kašičice sirćeta, 2 šoljice ulja lepo umutiti i sipati u pripremljeno brašno.
-
Vodu i mleko sjediniti i malo smlačiti, izmaći sa šporeta i tu dodati 2 ravne kašičice šećera i 1/2 kocke kvasca i ostaviti da se kvasac rastopi (oko 10-15min). Kad se kvasac rastopi početi sa izradom testa.
-
Testo lepo umesiti i podeliti na 16 jufkice (lopte). Razvući ih u vidu tacne i svaku premazati omekšalim margarinom.
-
Formirati na 2 mesta po osam malih korica. Razvući 2 velike kore i od svake vaditi po 32 trake koje rolate i pravite pužiće.
-
Pužiće poređati u prethodno podmašćenom plehu i ostaviti ih da odstoje 2h, zatim ih neposredno pre pečenja premazati izmućenim jajetom, posipati susamom i odozgo narendati margarin. Staviti da se peku oko 30 minuta.
-
Prijatno!!!
Komentari