Rolnice sa sirom

Priprema

1. U mlako mleko promešajte kašičicu šećera i kavasac. Ostavite da stoji desetak minuta. U posudu stavite prosejano brašno pomešano sa solju, uljem, jajim i na kraju dodajte nadošli kvasac. Zamesite testo i pokrijte krpom. Ostavite da stoji oko sat vremena na toplom mestu da odstoji sat vremena
2. Odstojalo testo premesite i podelite u dva manja dela, razvucite oklakijom što tanje. Sir, jogurt i žumance, dobro promešajte. Testo premažite polovinom fila.
3. Koru koju ste namazali urolajte. Isto postupite i sa drugom polovinom testa i fila. Urolane štrudle premažite viljuškom umućena belanca pospite susamom i kimom. I tako urolane štrudle isecite na manje komade.
4. Tako isečene rolnice poređajte u namazan pleh i na svaku štrudlicu stavite po malo margarina. Pecite u zagrejanoj rerni oko 25 minuta na temperaturi od 250 stepeni. Pečene rolnice izvadite iz rerne i prekrijte krpom par minuta da omekšaju.