Autor:
lako 8 osoba
60 min
21685
Puter pogača

Sastojci

Za tijesto:

  • 4,5 šolje (od 200 ml) brašna
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašika instant kvasca
  • 1 šolja tople vode
  • 1 šolja toplog mlijeka
  • 1 jaje
  • 1 kašika ulja

i još:

  • oko 180 g putera
  • 1 žumance (za premaz)

Priprema

  1. Sjediniti brašno, so, instant kvasac. Dodati umućeno jaje, ulje, vodu i mlijeko. Zamijesiti tijesto. Ostaviti prekriveno, na toplom, oko 45 minuta. Zatim, na pobrašnjenoj radnoj plohi tijesto premijesiti, pa razvaljati na pravougaoni oblik. Naribati polovinu hladnog putera, pa dva puta preklopiti tijesto. Postupak ponoviti još jedanput (razvaljati na pravougaoni oblik, naribati preostali puter, pa dva puta preklopiti)! Puter pogača
  2. Ostaviti 5-6 minuta, pa pažljivo razvaljati na veličinu pleha u kojem ćete peći pogaču (kod mene oko 20x30 cm)! Staviti u pleh, obložen papirom, pa ostaviti oko 20 minuta prekriveno. Premazati umućenim žumancetom, pa peći na 190 C. Puter pogača
  3. Pečenu pogaču kratko prohladiti... Puter pogača
  4. ...pa poslužiti! Puter pogača
Savet

Poslužiti toplu pogaču; najbolje uz sir, kiselu pavlaku, jogurt...ajvar, suhomesnate proizvode!

Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Erna
    Hvala, od srca, Sandra! Pogača se siječe nekih 5 min.nakon pečenja; kad se malo prohladi! Mi duže nismo čekali!wink Veliki pozdrav šaljem!
  • Erna
    Hvala puno, draga Aleksandra!smile
  • Sandra
    Erna....na sličici mnogo lepo izgleda....samo ....moje pitanje...kada se seče pre ili posle pečenja , s obzirom da je presek i rez fantastičan? Veliki pozdrav
  • Aleksandra
    Super pogaca grin