lako 10 osoba
120 min
7257
Lisnati pizza trouglovi

Sastojci

Za testo:

  • oko 800 g brašna
  • 1 kesica suvog kvasca
  • 1/2 kašičice soli
  • 1 kašičica šećera
  • 250 ml vode
  • 200 ml mleka
  • 1 jaje
  • 250 g margarina

Nadev:

  • po želji suhomesnato
  • po želji kačkavalj
  • po potrebi kečap
  • po potrebi origano
  • 1 jaje za premazivanje
  • susam za posipanje

Priprema

  1. Polovinu navedene količine brašna, šećer i suvi kvasac izmešati. Vodu i mleko sjediniti i zagrejati da bude mlako. Jaje izmutiti viljuškom sa malo soli. U brašno uliti vodu sa mlekom i jaje, pa izmešati. Postepeno dodavati preostalu količinu brašna i zamesiti meko testo. Staviti ga u činiju i umotati stolnjakom pa staviti na toplom da nadođe. Kad se udvostruči, preručiti ga na pobrašnjenu radnu površinu, malo premesiti i razvući koru debljine do 1/2cm, pa je premazati polovinom omekšalog margarina. Lisnati pizza trouglovi
  2. Jednu trećinu testa preklopiti preko središnje trećine. Lisnati pizza trouglovi
  3. Pa preklopiti i treću trećinu. Lisnati pizza trouglovi
  4. Opet preklopiti trećinu testa. Lisnati pizza trouglovi
  5. Pa još trećinu. Lisnati pizza trouglovi
  6. Opet razvući koru, premazati je preostalim margarinom, pa ispreklapati opet kao što je objašnjeno. Lisnati pizza trouglovi
  7. Opet razvući koru debljine 3-4mm, pa iseći kvadrate (moji su bili dužine 12cm). Lisnati pizza trouglovi
  8. Na jednu polovinu stavljati nadev, a drugu zaseći nožem na 2-3 mesta. Preklopiti zasečeni deo, pa ivice pritisnuti viljuškom da se ne bi odvojile prilikom pečenja. Poređati u podmazan pleh i prekriti krpom pa ostaviti da odmore dok se rerna zagreje na 180 stepeni. Lisnati pizza trouglovi
  9. Pre pečenja premazati umućenim jajetom i posuti susam. Peći dok ne porumene. Lisnati pizza trouglovi
  10. Domaće lisnato testo. :) Lisnati pizza trouglovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari