lako 6 osoba
60 min
8829
Lepinjice sa semenkama i krofne od istog testa

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g brašna
  • 3 kašike pirinčanog mleka u prahu
  • 3 dl mlake vode
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašičica šećera
  • 1/2 kocke svežeg kvasca
  • Za posipanje lepinjica:
  • 3 kašike bundevinog semena
  • 2 kašike suncokretovog semena
  • malo krupne soli
  • Za krofne:
  • malo rendane kore limuna
  • 50 g šećera u prahu

Priprema

  1. Prosejati brašno, pirinčano mleko u prahu otopiti u mlakoj vodi, dodati šećer i kvasac, mešati dok se kvasac otopi. U prosejano brašno umešati so i ulje i zamesiti pripremljenom mešavinom. Prekriti testo i ostaviti na toplom mestu da naraste. Naraslo testo premesiti i podeliti na dva dela. Od jednog dela napraviti lepinjice, preko njih utisnuti mešavinu semenki koje ste prethodno propekli malo. posuti odozgo malo soli. Sačekati petnaestak minuta da malo narastu. Lepinjice sa semenkama i krofne od istog testa
  2. Peći u zagrejanoj rerni dvadesetak minuta, Ostaviti ih malo da se prohlade i služiti. Lepinjice sa semenkama i krofne od istog testa
  3. U drugu polovinu testa, narendjte malo kore od limuna i premesite nekoliko puta da se kora umeša u testo. Pobrašnite radni sto i razvijte koru debljine 1/2 cm. Lepinjice sa semenkama i krofne od istog testa
  4. Čašom ili kalupom vadite krofnice, veličine, koja vama odgovara. Lepinjice sa semenkama i krofne od istog testa
  5. Zagrejta ulje u posudi u kojoj ćete pržiti krofnice, spuštajte pažljivo u toplo ulje i pržite sa jedne i druge strane dok porumene. Lepinjice sa semenkama i krofne od istog testa
  6. Tople pospite šećerom u prahu, kome ste dodali vanilin šećer. Lepinjice sa semenkama i krofne od istog testa

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari