Autor:
lako 4 osoba
120 min
2271
Heljdin hleb sa maslinama

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 kesica suvog kvasca
  • po potrebi mlake vode
  • 1 kašičica soli
  • 3-4 masline
  • 1 kašika lanenog semena
  • 2,5 šolje ovsenog brašna
  • 2 šolje heljdinog brašna
  • 1/3 kašičice sode bikarbone

Priprema

  1. Kvasac razbiti u malo mlake vode sa malo ovsenog brašna i ostaviti na toplom da naraste. Narasli kvasac sjediniti sa heljdinim i ovsenim brašnom i malo sode bikarbone i soli. Dolivajte vodu malo po malo i mešajte mikserom da nema grudvica. Kada smesa počne da se gusti mešajte kašikom. Nije potrebno da napravite testo već da dobijete gušću smesu, pa po potrebi dodajte malo brašna ili vode kako bi dobili smesu gustine nalik za proju. Heljdin hleb sa maslinama
  2. Nemam neku preciznu količinu brašna koju sam upotrebila, jer sam sve po osećaju dodavala brašno dok se ne dobije gušća smesa. Smesu pokriti krpom i ostaviti neki 1,5-2 h da stoji. Heljdin hleb sa maslinama
  3. Pekač premazati malo maslinovim uljem i sipati smesu. Odozgo posuti semenkama lana i seckanim maslinama i staviti u zagrejanu rernu da se peče na 200 C. Kada se zapeče smanjiti na 150 C i dopeći hleb. Proverite čačkaicom kada je gotov. Heljdin hleb sa maslinama
  4. Hleb ostaviti par minuta da se prohladi pa izvaditi i uviti u krpu. Kada se ohladi seći. Heljdin hleb sa maslinama
Savet

Hleb čuvajte uvijen u krpi. Ne morate ga odma iskoristiti, može da traje čak i po nekoliko dana lepo uvijen. Možete ga jesti uz bilo koje jelo, za bilo koji obrok, pa čak i samo uz jogurt možete dobiti jedan lep obrok. Hleb je zdrav i ukusan, a sa dodatkom maslina ima posebnu notu ukusa.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari