lako 5 osoba
90 min
55105
Sunce pogača (5)

Sastojci

Potrebno je:

  • 650 g brašna
  • 5 kašika svinjske masti
  • 2 jajeta
  • 250 ml mleka
  • 20 g svežeg kvasca
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašičica šećera
  • 50 g susama

Priprema

  1. U mlakom mleku razmutiti kvasac i šećer, pa ih ostaviti da odstoje oko 15 minuta. U dubokoj činiji umutiti 1 celo jaje i jedno žumance i tri kašike svinjske masti. Dodati so, brašno i kvasac, pa umesiti glatko testo. Zamešeno testo ostaviti da naraste na toplom mestu oko 45 minuta. Testo premesiti i ponovo ga ostaviti da narasta oko 30 minuta. Sunce pogača (5)
  2. Dobijenu masu podeliti na dva jednaka dela, pa oklagijom reazvući u dva jednaka pravougaonika. Svaki pravougaonik premazati sa po kašikom masti. Sunce pogača (5)
  3. Položiti ih jedan na drugi. Testo urolati, pa nožem iseći od 8 do 10 jednakih delova. Sunce pogača (5)
  4. Posudu za pečenje premazati s malo masti, pa isečene delove poređati u krug i formirati pogaču. Svaki krug premazati umućenim belancetom i posuti susamom. Sunce pogača (5)
  5. Ostaviti da narasta oko 15 minuta, pa peći oko 40-45 minuta u prethodno zagrejanoj pećnici na 190 stepeni. Sunce pogača (5)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari