Kao mantije
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g kora za pitu
- 500 g mesa
- 1 veća glavica crnog luka
- 1/2 l vode
- 1/2 kesice praška za pecivo
- po potrebi ulje
- 1 kašika soli
- 1 kašika suvi biljni začin
- 1 kašika mlevene paprike
- 1/2 kašičice bibera
Priprema
-
Pripremiti namirnice...
-
Meso iseckati na što sitnije kockice... U manjoj posudi pomešati 1/2 praška za pecivo i 1/2 l vode...
-
Uprženom sitno seckanom crnom luku dodati meso i začiniti po ukusu (so, suvi začin, biber, paprika,... )... Lepo upržiti...
-
Kore izvaditi na radnu površinu... Iseći ih oštrim nožem na 6 delova, kao na slici...
-
Uzimati po dve kore, provući ih kroz mešavinu vode i peciva, spustiti na tanjir, staviti kašičicu fila i napraviti (smotati) malenu mantiju... Ređati u tepsiju podmazanu zejtinom...
-
Kada smo napunili tepsiju prelivamo ih uljem...
-
Peći na 200 stepeni dok se ne zarumene...
Savet
Mogu se filovati i sa sirom... Prijatno... :)
Komentari