srednje
10 osoba
60 min
Sastojci
Potrebno je:
- 300 ml mleka
- 200 ml voda
- 1 jaje
- 1 kocka kvasac
- 3 kašike šećera
- 1 kašičica soli
- 5 kašika ulja
- 1 rendana kora limuna
- 1 kg brašna
Za fil:
- 200 g čokolade
- 4 kašika ulja
- 4 kašika vode
Za posipanje:
- po želji šećer u prahu
- po želji vanilin šećer
Priprema
Aktivirati kvasac.Pomešati mlako mleko, vodu, šećer izmrviti kvasac i dodati nekoliko kašika brašna. Promešati varjačom i ostavite 5 minuta da krene kvasac. U drugu posudu stavite jaje, so, ulje, isipajte nadošli kvasac, uzrendanu koru limuna, polovinu pripremljenog brašna i sa presotalim brašnom zamesite glatko testo. Pokriti i ostavite na toplom da se udvostruči. Otopite čokoladu na pari sa uljem i vodom i ostavite da se prohladi.
Nadošlo testo podelite da dve lopte. Svaku lopru razviti oklagijom u krug na 2-3 mm i premazati sa polovinom otopljene čokolade. Smotati rolnu i stavite u pleh koga ste obložili papirom za pečenje. Postupak ponoviti i sa drugom korom. Ostavite štrudle 10 minuda da miruju pa premazati ih sa hladnom vodom (četkicom).
Peći na 200 C oko 20 minuta. Ohladiti i seći štrudlu po želji. Pospite šećerom u prahu i vanilin šećerom-ako volite. Uživajte u ukusu. Prijatno!
