lako
8 osoba
30 min
4155
Ovčice
Ovčice
Sastojci
Za testo:
- 300 ml mlakog mleka
- 1/2 kockice svežeg kvasca
- 2 kašičice šečera
- 1 kašičica soli
- 100 ml ulja
- 1 žimanjak
- 500 g brašna
Za fil:
- 300 g ovčijeg sira
- 2 jajeta
- 1 kašika sitno naseckane mirođije
Priprema
-
U toplo mleko dodati šećer, potom kvasac malo brašna i pomešati, ostaviti da se kvasac digne. U prosejano brašno dodati so, ulje, žumanjak i zamesiti fino testo, ostaviti petnaestak minuta. Razvaljati, premazati filom, u sir dodati jaja, sitno iseckanu mirodžiju i posoliti ako sir nije slan, urolati sa obe strane, preseći u sredini i rezati tokutiće. Slagati u tepsiju na koju ste stavili pek paprir sa razmakom, jer će malo narasti, ostaviti još 15 minuta da se dižu- Potom staviti u rernu na 220 od 12-15 minuta.
Testo je mekano i nemojte dodavati puno brašna kad valjate, dovoljno da vam se ne lepi.
Komentari