Brze mekike
Sastojci
Potrebno je:
- 1 jaje
- 1 čaša kiselog mleka
- 5 kašika ulja
- 25 kapika brašna (punih)
- 1 kašika sirćeta (alkoholnog)
- 1 kašičica soli
- 1 kesica praška za pecivo
- po potrebi ulje za prženje
Priprema
-
U činiji jaje umutiti viljuškom. Dodati čašu kiselog mleka, ulje, sirćeta, soli, prosejano brašno sa praškom za pecivo.
Testo bi trebalo biti gušće nego za uštipke.
-
Kašikom izmešati masu da nema grudvica.
-
U odgovarajučem sudu zagrejati ulje, ruke pokvasiti vodom, uzimati tanke valjuške mekanog testa spustati na vrelom ulju.
Mekike pržiti u dubokom ulju na srednjoj temperaturi.
-
Svremena na vreme okretati pržene mekike na drugu stranu, da se lepo isprže.
-
Gotove mekike stavljati na papirnom ubrusu da upije višak masnoće. Mekike služiti za doručak sa sirom, ajvarom ili džemom.
Savet
Prijatno!
Komentari