Autor:
srednje 8 osoba
60 min
16348
Mantije na moj način

Sastojci

Potrebno je:

  • 600-650 g brašna
  • 300 ml mlake vode
  • so
  • 50 ml ulja
  • 600 g mlevenog mesa
  • 2 glavice crnog luka
  • 300 ml jogurta
  • mešavina začina
  • biber

Priprema

  1. U posudu za mešenje sipati vodu, so, 2 kašike ulja i polovinu brašna. Varjačom izraditi. Postepeno dodavati ostatak brašna i umesiti testo.
  2. Dobijeno testo podeliti na 6 jufki, pokriti folijom ili suvom krpom i ostaviti 20-ak minuta da odmori. Mantije na moj način
  3. Dok testo odmara, napraviti nadev. Luk iseći na sitno i pržiti dok ne bude staklenast. Potom dodati meso koje ste prethodno začinili (so, biber, mešavina začina, ili začini po vašem izboru). Dinstati. Meso će pustiti vodu, dinstati dok voda ne ispari. Ostaviti da se prohladi.
  4. Kada je testo odmorilo svaku obgicu razviti zatim premazati uljem i ređati jedno na drugo. Gornji deo premazati sa manje ulja. Ostaviti 10-ak minuta da odmori. Mantije na moj način
  5. Razviti što tanje. Prvo oklagijom, a možete i rukama. Po istom principu kao kada teglite testo za domaću tegljeni pitu. Seći na kocke zeljene veličine. U sredini kocke stavljati nadev zatim formirati loptice tako što spojite sve krajeve i "ušuškate".
  6. Redjati loptice u podmazan pleh (spoj ka dole), jednu do druge. Premazati sa malo ulja. Mantije na moj način
  7. Peći na 200 stepeni dok ne dobije lepu boju. Mantije na moj način
  8. Izvaditi iz rerne i preliti jogurtom. Vratiti u uključenu rernu jos na oko 5 minuta. Zatim isključiti rernu i ostaviti još 5-10 minuta.
  9. Prijatno! Mantije na moj način
Savet

Jogurt može, a i ne mora. Ako ne stavljate jogurt onda gotove mantije prekrijte vlažnom krpom. Ja sam koristila svinjsko mleveno meso, a bi možete bilo koje, po vašoj želji.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Dubravka Belogrlic
    Mogu misliti kako je ovo ukusno
  • Tijana
    Ukusno
  • S Novak
    Ivana,Zoro hvala grin
  • Zora
    Mnogo su lepe, svaka častsmilesmile
  • Zora
    Mnogo s čepe, svaka častsmilesmile
  • Ivana Antić
    Bravo!
  • S Novak
    Hvala Milosava!
  • Milanovic Milosava
    Lepe su idu u omiljene
  • S Novak
    Aneta,Katice hvala grin
  • Katica radu
    Izgleda lepo i ukusno
  • Aneta Matić
    Savršene smile
  • S Novak
    Hvala Vesna grin Pozdrav i za tebe! grin
  • Vesna Pavlovic 271
    Odlične su draga Suzanasmile.Pozdravljam te.
  • S Novak
    Hvala Verice,i ja ih volim grin
  • Verica Nikolić
    Suzo, mantije jako volim. Odlično si ih napravila!smilesmile