Uskršnji venac

Priprema

1. Aktivirati kvasac. Pomešati mlaku vodu sa šećerom, izmrviti kvasac i dodati nekoliko kašika brašna. Promešati varjačom i ostavite nekoliko minuta da krene kvasac. U drugu posudu stavite polovinu brašna, ulje, so, jaje, isipajte nadošli kvasac i sa preostalim brašnom zamesite glatko testo. Testo odmah podelite na 3 lopte, a svaku loptu na još 4 dela. Svaki deo rastanjite oklagijom i premažite omekšalim margarinom. Slajati po 4 loptice. Rastanjite jedan deo što tanje i pospite izmrvljrnim sirom. Smotajte rolat i ostavite sa strane.
2. Drugi deo testa razviti oklagijom tanko, premazati kečapom, ozrendati pileću salamu i pospite origanom. Smotajte rolat i ostavite sa strane.
3. Treći deo ratstanjiti oklagijom tanko i narendajte kačkavalj. Stavite sa jedne strane rolat sa sirom, a pored rolat sa salamom.
4. Sve zajedno smotajte u veliki rolat, a rolat savijte u krug. Stavite uz ivicu šerpe u kojoj će se peći predhodno obloženoj npairom za pečenje. Zaseći rolat na sitne parčiće i slaninicom obavijte ceo rolat. Pokrijte krpom i ostavite najmanje 2 sata da testo miruje.
5. Jaje umutite penasto i četkicom premažite ceo rolat. Naizmenično pospite susam i laneno seme. Peći na 200 C oko 15 minuta, a onda smanjiti temperaturu na 180 C i dopeći još 10 minuta.
6. Uživajte u divnom ukusu. Prijatno!