Autor:
lako 20 osoba
45 min
3607
Posna moja baklava

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g kore za pite
  • ulje
  • 500 g oraha
  • 5 dl biljne pavlake za šlag
  • 100 g šećera u prahu
  • 50 g griza
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 1 limun
  • 600 g šećera
  • 3 dl vode
  • 5 kesica vanilin šećera

Priprema

  1. Umutiti pavlaku sa šećerom u prahu i onda dodavati mlevene orahe, 2 vanilin šećera, griz i prašak za pecivo. To je fil koji ide izmedju kora.
  2. Ušpinovati šećer sa vodom, dodati ostatak vanile i limun isečen na kolutove. Ohladiti ga.
  3. Ređati baklavu u veličinu pleha kolike su kore. Pouljiti pleh i staviti tri kore, koje su malo isprskane sa uljem. Staviti fil preko treće kore i opet staviti dve kore pa opet fil. Slagati tako dok ne potrošite materijal. Važno je da na kraju budu dve kore. Iseći po želji pitu na kocke ili rombove. Zaliti baklavu malo sa ključalim uljem i staviti da se peće u predhodno zagrejanu pećnicu na 210 C i peći dok lepo ne porumeni.
  4. Vruću pitu iz rerne zaliti sa ušpinovanim šećerom koji je hladan. Na ovaj način nije potrebno dugo čekati da sirup upije, baš zbog kremastog fila. Dovoljno je sačekati da se ohladi.
Savet

Izuzetno je mekana i sočna. Prijatno :)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • ana bojic
    Hvala Milosava smile Šaljem smile
  • Milanovic Milosava
    Baklava odlicna, moze jedno parcesmile
  • ana bojic
    Hvala Tijana smile
  • Tijana
    Super je