lako
10 osoba
60 min
2793
Moja pogača (3)
Moja pogača (3)
Sastojci
Testo:
- 3 dl mleka
- 450 g brašna
- 1 kvasac
- 1 kašičice šećera
- 1 kasikica soli
- 2 cela jajeta
- 100 g masti ili putera
Premazivanje:
- 200 g putera
- 1 jaje
- 30 g susama
Priprema
-
Izdrobiti kvasac u mleko i dodati kašičicu šećera. Pustiti kvasac da proradi bar 10 minuta. Za to vreme u vangli u kojoj će te mesiti, umutiti jaja sa mašću ili puterom i kašičicom soli. Dodati mleko sa kvascem i polako dodavati brašno. Zamesiti glatko testo. Ostaviti testo da odmara na toplom i tamnom mestu pola sata.
-
Kada je testo naraslo, izvaditi ga na radnu površinu i premešiti. Razvući jufku što tanje i premazati sa puterom.
-
Zamotati u jedan veliki rolat.
-
Iseći na kriške debljine 3 cm.
-
Svaku krišku malo razvući i umotati u spiralu pa uviti kao ružicu. Poređati u pleh i pustiti da nadođe. Tepsiju sam koristila prečnika 28 cm.
-
Kada je nadošlo u tepsiji, premazati jajetom i posuti susam.
-
Peći na 200 stepeni dok dobro ne porumeni.
Komentari