Lisnati pužići (3)

Priprema

1. Maslac pomešati sa kašičicom soli. U zdelu pomešati mlaku vodu i mleko, staviti kašičicu šećera i izmrvljeni kvasac, kroz prste posuti brašnom i ostaviti da se kvasac aktivira. Kad se kvasac aktivirao dodati u istu zdelu, ulje, brašno pomešano sa soli i zamesiti testo. Prekriti testo krpom i ostaviti na toplom da udvostruči volumen. Na malo pobrašnjenoj podlozi istresti testo i podeliti na dva dela, dve lopte. Prekrite testo krpom i ostavite da miruje desetak minuta. Razvaljati testo u krug promera oko 35 cm. Premazati sa pola maslaca testo. Razvaljati drugo testo i staviti na prvo, rastanjiti još malo i premazati ostatkom drugog dela maslaca. Uviti u rolat. Seći na komade od 4-5 cm koliko želite da vam budu veliki, zatim ih uvaljajte u susam ili neke druge semenke sa bočne strane. Slažite ih sa razmakom u tepsiju na koju ste stavili papir za pečenje i ostavite da odstoje pokriveni dok se rerna ne ugreje na 180 stepeni. Ispecite da porumene.