Lisnata pita sa koprivom
Sastojci
Potrebno je:
- 500 ml mlaka voda
- 1 kašičica soli
- 1 kašika ulja
- 800 g brašna
Za fil :
- 200 g blanširane koprive
- 200 g sira
- 3 jajeta
- po ukusu soli
- 200 g svinjske masti
Priprema
-
Napravite fil. Blanširajte koprive pa pomešajte sa umućenim jajima i sirom. Posolite po ukusu. Zamesite testo od mlake vode, soli, ulja i brašna. Testo odmah podelite na 24 loptice, pokrijte ih prianjajućom folijom i ostavite 30 minuta da miruju. Svaku lopticu razvući do veličine tanjira i svaku premazati mašču. Napravite dve kore od po 12 loptica. Razviti veliku koru i staviti u pouljanu tepsiju, isipati celi fil pa prekrijte drugim delom testa (12 loptica). Pitu zaseći na trouglove i peći na 200 C dok ne porumeni. Pred kraj pečenja izvaditi pitu i naprskajte sa malo vode. Vratiti u rernu na minut da bi isparila voda.
-
Uživati u divnom ukusu. Prijatno!
Komentari