Autor:
srednje 10 osoba
100 min
11457
Pita sa čokoladnim kremom i orasima

Sastojci

Potrebno je:

  • 400 gr. brašna za kisela testa
  • 1 prstohvat soli
  • 1/2 kockice svežeg kvasca
  • 1 dl mleka
  • 150 g maslaca
  • 50 g šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 1 izrendana limunova korica
  • 2 jajeta
  • 2 kašiike orahovače
  • 200 g čokoladnog krema
  • 100 g mlevenih oraha
  • 1 čaša čokoladne glazure

Priprema

  1. Pripremiti sastojke. Pita sa čokoladnim kremom i orasima
  2. Staviti kvasac u mlako mleko, dodati 1 kašičicu šećera i 1 kašičicu brašna, pa ostaviti da nadođe. U posudu za mešenje staviti polovinu ukupne količine brašna, posoliti i promešati, dodati umućeno 1 jaje i 1 žumance sobne temperature, orahovaču, izrendanu koricu limuna, kao i rastopljen puter sa šećerom i vanilin šećerom. Sve ponovo izmešati i uz postepeno dodavanje brašna umesiti glatko testo. Pokriti testo i ostaviti na toplom oko 30 minuta da naraste, pa ga premesiti i rastanjiti. Dimenzije rastanjenog testa su 31x33cm. Na sredinu testa namazati čokoladni krem, a preko posuti sa 50 g mlevenih oraha. Pita sa čokoladnim kremom i orasima
  3. Jednom polovinom testa preklopiti fil. Pita sa čokoladnim kremom i orasima
  4. Drugu polovinu testa staviti preko preklopljenog dela. Prstima spojiti bočne ivice testa. Pita sa čokoladnim kremom i orasima
  5. Testo staviti u pleh za komisbrot obložen papirom za pečenje, pokriti ga i ostaviti da odmori 15-ak minuta dok se rerna ne zagreje na 200 stepeni C. Pita sa čokoladnim kremom i orasima
  6. Umutiti preostalo belance i premazati testo, pa ga staviti u rernu i peći oko 45 minuta. Proveriti nakon pola sata i po potrebi prekriti papirom za pečenje da ne izgori. Pita sa čokoladnim kremom i orasima
  7. Ispečenu pitu ostaviti 10 minuta da odstoji, a za to vreme pripremiti čokoaldnu glazuru otapanjem u vrućoj vodi. Pita sa čokoladnim kremom i orasima
  8. Pitu premazati glazurom i posuti sa preostalih 50 g mlevenih oraha. Pita sa čokoladnim kremom i orasima
Savet

Seći kada se prohladi, zagrejanim nožem.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari