Autor:
lako 4 osoba
60 min
11732
Savijača sa mesom (2)

Sastojci

Za testo:

  • 700 g brašna
  • malo soli
  • oko 400 ml vode

Fil:

  • 500 g mlevenog mesa
  • 2 glavice crnog luka
  • malo soli
  • malo bibera
  • malo suvog biljnog začina
  • ulja za mazanje

Priprema

  1. Prosejano brašno pomešati sa solju i zamesiti testo toplijom vodom. Zamesite mekše testo i podelite na četiri dela. Ostavite sa strane. Fil: U šerpi sa malo ulja propržite crni luk i dodajte meso, posolite pobiberte i dodajte suvi biljni začin. Sve dobro promešajte i dinstajte desetak minuta. Jedan deo testa koji ste zamesili razvucite oklagijom, premažite uljem i rukama razvlačite što tanje, može da pada i preko ivice stola, pazeći da se ne pokida. Savijača sa mesom (2)
  2. Koru presavijte sa oba kraja prema sredini, tako da dobijete široku dugačku traku. Filujte već pripremljenim filom (četvrtinom fila) urolajte i savijte u krug. Prebacite u namazanu tepsiju na sredini. Ponovite postupak i sa preostala dri dela testa. Svaku urolanu koru obmotajte u krug oko prethodnog i premažite uljem. Pecite u zagrejanoj rerni na 250 stepeni dok ne porumeni. Pečenu savijaču poprskajte malo vodom i vratite još malo u rerni. Savijača sa mesom (2)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Dubravka Belogrlic
    Super stvar .Baš si je majstorski savila smile
  • Aleksandra
    Dobra pita smile
  • Verica Nikolić
    Obožavam domaće pite!smile
  • Anhela
    Ukusno i predivno... Kod mene u Bosni za svako veselje domaća pita mora da bude na stolu.