Pita sa vanilom, lešnikom i jabukama
Sastojci
Za testo:
- 180 g mekog margarina
- 300 g brašna
- 3 kašike šećera u prahu
- 6 kašika hladne vode
- 1 prstohvat soli
- malo srugane limunove korice
Za fil:
- 1 puding od vanile
- 4 kašike šećera
- 3,5 dl mleka
- 50 g mlevenog keks
- 50 g mlevenog lešnika
- 3 jabuke
- po ukusu cimet
Priprema
-
Umutiti margarin i šećer, dodati so, vodu, koricu od limuna i dodajući brašno umesiti testo. Ostaviti ga pod folijom u frižider oko pola sata. Podeliti ga na dva dela, jedan deo da bude veći jer ide dole na dno pleha. Drugi deo je za mrežicu i ukrase. Koru razvuci na pek papiru i prebaciti u okrugli pleh, dno izbockati viljuškom. Preko kore redom stavljati: malo mlevenog keksa, pa vruć puding, opet malo keksa, mleveni lešnik, rendane jabuke, cimet. Jabuke dobro iscediti od soka kroz cetku pritiskajuci rukama. Opet staviti lešnik i na kraju gore ide mrežica. Višak testa sa strane iseći do ivice fila. Od ostatka testa napraviti par cvetića i listića.
-
Peći na 170C dok blago porumeni. Ostaviti da se dobro ohladi, prebaciti na tanjir i krajeve posuti mešavinom šećera u prahu i cimeta.
Komentari