Štrudle sa višnjama i kokosom
Sastojci
Testo:
- 1/2 kocke kvasca
- 2,5 dl mleka
- 1 kašika šećera
- 1 kašikica soli
- 1 jaje
- oko 600 g brašna
- 100 g margarina
Fil:
- 500 g višanja
- 200 g šećera
- 1 kesica pudinga od vanile
Još:
- 3 jaja
- 3 kašike šećera
- 100 g kokosa
Priprema
- Kvasac i šećer stavite u mlako mleko i ostavite da kvasac uskisne. Margarin i pola količine brašna pomešate, dodate so, jaje i kvasac. Zatim u dodavanje ostatka brašna umesite glatko testo. Ostavite da odstoji 20ak minuta.
-
Višnje ocedite od soka i pomešate sa šećerom i pudingom, u zavisnosti koliko volite slatko šećer možete da dodate ili da dodate manje.
- Od 3 jaja odvojite belanca i umutite u čvrst sneg sa šećerom. Zatim dodate kokos i sjedinite kašikom.
-
Testo podelite na tri dela i razvijete u pravougaonik. Sa jedne i druge strane rasporedite trećinu višanja. Uvijati štrudlice ka sredini sa obe strane s tim da ostavite prostora na sredini. Poređati u pleh. U sredinu staviti trećinu belanceta sa kokosom. Postupak ponoviti sa ostatkom testa.
-
Žumanca umutiti pa premazati testo.
Peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni dok ne dobiju 25-30 minuta.
Komentari