Kifle sa majonezom

Priprema

1. Sa malo mlake vode, šećerom i kašičicom brašna podići kvasac. U posudu staviti mlaku vodu, podignut kvasac, majonez, so pa izmešati. Postepeno dodavati brašno i mutiti mikserom. Posle rukama dobro izraditi testo dok se ne počne odvajati od posude. Pokriti posudu i ostaviti 15 minuta da se odmara. Ponovo premesiti i opet ostaviti 20 minuta na toplom.
2. Testo istresti na radnu površinu koja je posuta sa malo brašna. Podeliti na 10 do 12 loptica, ovisi kolike kifle želite, manje ili veće. Razviti svaku lopticu što tanje i premazati u tankom sloju sa omekšalim margarinom. Uviti u pekarsku kiflu i ređati sa razmakom u pleh sa pek papirom. Zatim ih prekrijte, neka odstoje oko 20 minuta, uključite rernu na 200C i kada se ugreje, premažite sa ulupanim jajetom svaku kiflu pa pospite susamom. Vodite računa da kifle ne prepečete. Pečene prekrijte na kratko sa dve kuhinjske krpe.