lako
12 osoba
15 min
Sastojci
Potrebno je:
- 200 ml jogurta
- 100 g intergralnog brašna
- 100 g raženog brašna
- 2 kašike maslinovog ulja
- 1 kašika soli
- 1/2 kašičice sode bikarbone
Priprema
Rernu zagrejati na 200'C zajedno sa plehom za pečenje dok se lepinje pripreme. U vanglicu zamesiti testo, dodati raženo brašno i intergralno. U sredini brašna dodati jogurt 200 ml, kašika soli i 2 kašike maslinovog ulja.
Rukom zamesiti testo. Testo izručiti na ravnu površinu posutu brašnom i opet ga dobro izraditi u glatko testo. Testo podeliti na 12 jednakih loptica, rastanjiti ih rukom u tanju lepinju.
Iz šporeta izvaditi vruć pleh, podmazati ga maslinovim uljem, zatim poređati lepinje od testa i premazati ih maslinovim ulje.
Peći lepinje u zahrejanoj reni oko 15 minuta bez otvaranja rerne. Gotove lepinje izvaditi iz šporeta, poprskati ih malo vodom i uviti u krpu. Lepinje ostaviti tako da malo odstoje kako bi bile mekane i hrskave.
Savet
Uživajte u mirisu i ukusu domaćih lepinja, i u hrskavoj korici. Za hrono lepinje - umesto jogurta kiselo mleko dodati. Prijatno!
