Mekana pogača sa jogurtom

Priprema

1. Jednostavna, a veoma ukusna i mekana pogača, koja je često na mojoj trpezi, a odličan je izbor i u slučaju iznenadnih gostiju, jer se jako brzo sprema. Umutiti jedno jaje i jedno belance, dodati jogurt i 130 ml (2 šoljice) ulja. Ovoj smesi dodati 230 g (13 kašika) mekog brašna, pr. za pecivo, so i sve dobro izmešati. Ako je smesa gušća, dodati još 50 ml jogurta, jer sve zavisi od toga koje se brašno koristi. Pleh veličine 20x30 cm premazati uljem i posuti brašnom, pa izručiti smesu. Premazati umućenim žumancem i peći u zagrejanoj rerni na 220 stepeni C oko 20 minuta.