lako 8 osoba
40 min
1334
Čiabata, bez mešenja

Sastojci

Potrebno je:

  • 4 šolje brašna
  • 1/2 kašičice suvog kvasca
  • 1,5 kašičice soli
  • 2 šolje tople vode

Priprema

  1. Pripremimo sastojke. Čiabata, bez mešenja
  2. Brašno, kvasac, so, vodu dobro izmešamo dok dobijemo prilično lepljivu masu. Pokrijemo činiju i ostavimo na normalnoj temperaturi da stoji oko 18 sati (ne duže). Pokvasimo radnu površinu, stavimo plastičnu foliju, pa izručimo na to testo. Oblikujemo ga u duguljastu široku venu. Ravan pleh pospemo projinim brašnom, pa premestimo testo na to i pospemo brašnom. Ostavimo da stoji još dva sata. Testo če narasti ali u širinu. Čiabata, bez mešenja
  3. Stavimo da se peče na 220 stepeni C oko 35 do 40 minuta. Čiabata, bez mešenja
  4. Ovako. Čiabata, bez mešenja
Savet

Vrlo jednostavan, preukusan hleb, bez imalo muke. Inače u prevodu reč ciabata na italijanskom znači papuča za parket :)

Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari