Krofne sa integralnim brašnom
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g obicnog belog brašna
- 100 g integralnog brašna
- 1/2 kockice kvasca
- 1 kašičica šećera
- 1 kašičica soli
- 2 jaja
- 2 dl mleka
- 2 dl vode
- ulje za prženje
Priprema
-
Kvasac razmutiti sa kašićicom šećera i mlakom vodom, ostavite da nadođe. U nadošli kvasac dodati prosejano belo i integralno brašno pomešano sa solju. Na kraju dodati jaja i mleko.
-
Zamesite testo rukom i ostavite da se udvostruči. Nadošlo testo premesite i rastanjite oklagijom na debljini od 1 cm. Vadite krugove čašom i ostavite ih da stoje 5 minuta.
-
Pržite u dubokom vrelom ulju sa obe strane da porumene. Služite uz sir i jogurt.
Komentari