lako
10 osoba
120 min
4668
Kiflice sa belim lukom
Kiflice sa belim lukom
Sastojci
Potrebno je:
- 1 čaša jogurta
- 200 ml mlako mleko
- 100 ml mineralne vode
- 100 ml vode
- 1 kocka kvasac
- 3 kašika šećera
- 3 kašičice soli
- 1 kašičica beli luk u prahu
- 2 jajeta
- 1 belance
- 900 g brašna
Za premazivanje:
- 250 g margarin
- 1 žumance
- 2 kašike jogurta
- 30 g susam
- 3 g morska so
Priprema
-
Aktivirati kvasac. Pomešati mlako mleko sa mineralnom i običnom vodom, dodati šećer, iznrviti kvasac i nekoliko kašika brašna. Promešati varjačom i ostaviti 5 minuta da krene kvasac. U drugu činiju staviti jaja, belance, so, beli luk u prahu, isipati nadošli kvasac i sa preostalim brašnom zamesiti glatko testo. Testo odmah podeliti na 3 lopte, a svaku loptu još na 5 delova. Svaki razviti oklagijom i narendati margarin. Spojiti po 5 delova. Razviti veliki krug i preseći na više delova (kao za kiflice). Svaki deo vratiti ka unutra jedan preko drugog. Postupak ponoviti i sa preostalim testom. Ostaviti testo da miruje 10-ak minuta.
-
Ponovo od svakog dela razviti veliki krug i točkićem preseći testo za kiflice. Desnom rukom motajte kiflice, a levom izvlačite testo. Kiflice ređati u pleh koga ste obložili papirom za pečenje. Pokriti kiflice i ostaviti najmanje 2 h da miruju. Žumance umutiti sa jogurtom i premazati četkicom svaku kiflicu.
-
Posuti susamom i morskom solju. Peći na 200 C oko 20 minuta. Uživati u divnom ukusu.
Prijatno!
Komentari