Knedle sa šljivama (15)

Priprema

1. U vanglicu sipati instant pire pa hladnu vodu, ulje, jaje i brašnom. Rukom zamesiti testo. Od testa kidati komade i u svaki komad koji spljeskamo u krug stavimo po šljivu kojoj izvadimo košticu i u svaku stavimo po malo šećera. Oblikovati knedle. U veliku šerpu staviti vodu da proključa i u nju stavljati knedle da se kuvaju. Kad isplivaju na površinu ostaviti još minut da se kuvaju. Prezle propržiti sa malo ulja knedle vaditi rešetkastom kašijim i valjati u prezle, a potom i u šećer.