Kuglof sa džemom od šljiva

AUTOR: lako 6 osoba 90 min
Kuglof sa džemom od šljiva zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 540 g brašna
  • 1 jaje
  • 1 belance
  • 80 g šećera
  • 1/2 kockice kvasca
  • 180 ml mleka
  • 60 ml ulja
  • 1 kašika meda
  • 1 kašičica soli
  • 2 kesice vanilinog šećera

Fil:

  • 400 g džema od šljiva

Za premazivanje kuglofa:

  • 1 žumance
  • 2 kašike mleka

Priprema

1

Testo: U toplom mleku, sa dodatkom kašičice šećera, podići kvasac. U vanglicu staviti brašno, dodati jaje, belance, šećer, ulje, med, so, vanilin šećer i, pripremljeni, kvasac. Zamesiti testo.

2

Umešeno testo prekriti providnom folijom i ostaviti da naraste.

3

Za to vreme uzeti kalup za kuglof, vel. 24cm i dobro ga premazati maslacem. Naraslo testo prebaciti na, nauljeni, radni sto (više se ne koristi brašno, već raditi nauljenim rukama) i podeliti ga na dva dela. Uzeti prvu polovinu testa i razviti ga u pravougaonu oblik (dužine za kalup u kome će se peći). Testo premazati sa 200 g džema i uviti u rolat. Uvijeni rolat staviti u kalup.

4

Ponoviti postupak i sa drugom polovinom testa i džema. Drugi rolat staviti preko prvog i ostaviti da, testo, naraste.

5

Rernu zagrejati na 170 stepeni. Kada je testo naraslo premazati ga mešavinom žumanceta i mleka. Staviti da se peče. Ako je potrebno, pri kraju pečenja (probati čačkalicom da li je pečeno) prekriti alu folijom, da kuglof ne izgori.

6

Pečeni kuglof izvaditi, prekriti kuhinjskom krpom i ostaviti pet minuta. Zatim kuglof preokrenuti na tacnu za posluženje.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Verica NikolićOctober 27, 2017, 11:01 am
0

Hvala Suzani, Andrijani i Dubravkismilesmilesmile

Dubravka BelogrlicOctober 27, 2017, 5:27 am
0

Divan vocni kuglofsmile

AndrijanaOctober 17, 2017, 3:33 pm
0

Odlican smile

Suzana IgićOctober 16, 2017, 3:18 pm
0

Super

Verica NikolićOctober 16, 2017, 2:42 pm
0

Hvala Zoki i Jelenismilesmile

jelena nikolicOctober 15, 2017, 8:35 pm
0

odlican! smile

Zorica StajićOctober 15, 2017, 6:35 pm
0

Fantastičan je kuglof. Pozdrav!

Verica NikolićOctober 15, 2017, 5:31 pm
0

Hvala Vesni i Milicismilesmile

Milica KolarovOctober 15, 2017, 3:54 pm
0

Ovo mi se bas dopada!! wink

Vesna Pavlovic 271October 15, 2017, 1:40 pm
0

Odličan kuglof mila moja.Pozdravsmile


X
Brzi kolač sa bananama - Video Recept