Holandski hleb

AUTOR: lako 10 osoba 100 min
Holandski hleb zoom

Sastojci

Za hleb:

  • 700 g brašna mekog tip 400
  • 1 kašika soli
  • 1 kašičica šećera
  • 25 g svežeg kvasca
  • 3 kašike ulja
  • 1 dl mlake vode
  • 2 dl mlakog mleka

Za premazivanje nepečenog hleba:

  • 1 kašičica suvog kvasca
  • 150 g kukuruznog brašna
  • 200 ml mlake vode
  • 2 kašike ulje
  • 1 kašika soli
  • 2 kašike šećera

Priprema

1

U veću miks posudu sipati polovinu brašna dodati izmrvljen kvasac so šećer ulje. Pomešati mlako mleko i vodu pa zamesiti fino glatko testo uz dodavanje preostalog brašna. Testo ostaviti da nadodje. Dok testo nadolazi pripremiti premaz. U činiju dodati brašno, kvasac, so, šećer i mlaku vodu sjediniti. Nadošlo testo premesiti pa premazati sa smesom.

2

Ostaviti 70 minuta da nadođe.

3

Hleb kako nadolazi tako će i pucati ze to tako i treba jer je ovaj hleb poznat po svojoj korici koja ispuca.

4

Nadošlao hleb peći u zagrejanoj rerni 20 minuta na 200 stepeni pa smanjiti rernu na 150 stepeni i peći još 20 minuta. Prijatno.

5

Hleb je pravi gastronomski užitak može se poslužiti sa ajvarom i maslinama. Prijatno.

Savet

Savet:

Ovaj hleb se još zove i hleb tigar ili žirafa zbog ispucale hrskave korice i specifičnih šara koje ostaju i posle pečenja.

Tagovi

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Dubravka BelogrlicOctober 27, 2017, 5:57 am
0

ahleb izgleda fantastičnosmile

Dijana PopovicOctober 23, 2017, 5:41 pm
0

Hvala ,čekam Vaše utiske pozdrav

Verica NikolićOctober 23, 2017, 3:26 pm
0

Divan je!smilesmile

Dijana AdemovicOctober 22, 2017, 7:06 am
0

Divno,mila,cim pre probam i javljam utiske..do tad,u omiljene..


X
Brzi kolač sa bananama - Video Recept