Sočna pita sa bundevom

AUTOR: lako 10 osoba 90 min
Sočna pita sa bundevom zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1/2 kg tankih kora za pitu
  • 100 g maslaca
  • 100 ml ulja

Suva smesa:

  • 5 kašika griza
  • 10 kašika šećera
  • 1 kašičica cimeta
  • 150 g mlevenih oraha

Smesa sa bundevom:

  • 1 kg očišćene i izrendane bundeve
  • 3 kašike šećera
  • 1 kesica vanilinog šećera

Sirup:

  • 300 g šećera
  • 300 ml vode

Priprema

1

Prvo pripremiti smesu sa bundevom. Izrendanu bundevu, zajedno sa šećerom i vanilinim šećerom, staviti u dublju posudu i promešati. Posudu, sa bundevom, staviti na vatru i, na srednjoj temperaturi, dinstati, dok bundeva ne omekša i dok ne ispari tečnost, koju bundeva otpusti. Skloniti sa vatre i ostaviti da se ohladi.

2

Suva smesa: U, odgovarajuću, posudu staviti griz, šećer, cimet i mlevene orahe. Promešati, da se svi sastojci sjedine.

3

U manju posudu staviti maslac i ulje, Staviti na vatru, da se maslac rastopi i sjedini sa uljem. Kore podeliti za pet rolata, tako da se za svaki rolat odvoji po tri kore (trebalo bi da ima 15 kora).

4

Slaganje pite: Na radnu površinu raširiti jednu koru, poprskati je mešavinom maslaca i ulja i posuti sa dve kašike (vrhom pune) suve smese. Preko staviti drugu koru, poprskati je masnoćom, posuti sa dve kašike suve smese i, na kraju, pokriti sve trećom korom. I nju poprskati masnoćom, staviti dve kašike suve smese i preko rasporediti, deo, smese sa bundevom (smesu sa bundevom podeliti na pet delova).

5

Ivice kora saviti, malo, ka unutra, pa kore uviti u rolat. Na isti način spremiti i ostale rolate.

6

Pripremljene rolate staviti u, podmazani, pleh. Poređane rolate iseći na parčiće, po želji. Pitu preliti sa ostatkom masnoće, sa kojom smo prskali kore. Staviti pitu da se peče, u prethodno zagrejanu rernu, na 180 stepeni. Pečenu pitu izvaditi i ostaviti da se ohladi.

7

Sirup: U, dublju, posudu staviti šećer, preliti sa vodom, pa staviti na vatru. Povremeno promešati, da se šećer rastopi. Od momenta ključanja sirup kuvati, na srednjoj temperaturi (poklopljeno) 10 minuta.

8

Hladnu pitu preliti sa vrelim sirupom i ostaviti da pita upije, sav, sirup i da se, na sobnoj temperaturi, ohladi. Staviti pitu u frižider, najmanje jedan sat, pa je poslužiti.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

AndrijanaOctober 28, 2017, 5:24 pm
0

Obozavam pitu sa bundevom, isprobacu ovaj recept smile

Verica NikolićOctober 27, 2017, 11:03 am
0

Hvala Zoki i Aleksandrismilesmile

AleksandraOctober 26, 2017, 7:40 pm
0

Preukusna smile

Zorica StajićOctober 26, 2017, 11:34 am
0

Predivna i zdrava pita...

Verica NikolićOctober 25, 2017, 7:40 pm
0

Hvala Jelenasmilesmile

jelena nikolicOctober 25, 2017, 10:30 am
0

divna pita smile

X
Čokoladni koh sa Oreom - Video Recept