lako 4 osoba
60 min
5825
Slavska pogača

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 kg belog brašna
  • 1 kocka 40 g kvasac
  • 1 kašika masti
  • 500 ml vode
  • 2 kašičice soli
  • 1 kašičica šećera
  • 1 jaje za premazivanje

Ukrasi:

  • 100 g brašna
  • 1 kašika gustina
  • 1 kašičica soli
  • 100 ml vode

Priprema

  1. Prvo napraviti ukrase. Zamesiti testo od brašna, gustina, soli i vode. Razvući oklagijom tanko testo i praviti ukrase po želji. Ostaviti ukrase sa strane dok se pravi testo mestu da naraste. Slavska pogača
  2. Potopiti kvasac sa šećerom u malo mlake vode da nadođe. U posudu za mešenje staviti pola količine brašna dodati so mast i nadošli kvasac. Naizmenično dodavati mlaku vodu i ostatak brašna i umesiti testo. Ostaviti testo na toplom mestu da naraste. Slavska pogača
  3. Kada se testo udvostručilo razmesiti ga pa po želji praviti kolač, praviti pletenice i uvijati po želji. Premazati umućenim jajetom i ostaviti jos deset minuta da odmara. Slavska pogača
  4. Onda staviti pogaču da se peče i nakon desetak minuta kada pogača naraste i kada se zarumeni izvaditi iz rerne i staviti po njemu ukrase. Onda vratiti u rernu da se peče još tridesetak minuta. Slavska pogača

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari