8090
Kifle sa sirom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 kg brašna
  • 3 jajeta
  • 1 kockica kvasca
  • 2 dl mleka
  • 2 dl mlake vode
  • 1 šoljica ulja
  • 1 prašak za pecivo
  • 200 g sira (ili 1 pakovanje pilećih viršli)
  • 1/2 kašičice soli
  • 1 margarin za mešenje
  • 50 g susama

Priprema

  1. U duboku posudu sipati 1 kg. brašna, dodati 1 celo jaje i 1 žumance, rastopljen kvasac, šoljicu zejtina, 1 prašak za pecivo, pola kašičice soli i zamesiti sa 2 dl. mleka i 2 dl. mlake vode. Ostaviti 20 minuta da testo naraste, premesiti i ostaviti još 10 minuta da testo ponovo naraste.
  2. Razviti testo oklagijom, seći na velike trouglove i filovati sirom ili stavljati po polovinu viršle. Ređati kifle u pleh obložen pek papirom.
  3. Svaku kiflu premazati razmućenim žumancetom, posuti sa malo susama i na svaku kiflu staviti kockicu margarina.
  4. Peći u zagrejanoj rerni 20 minuta, na 220 stepeni.
Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari