Hleb - proja
Sastojci
Potrebno je:
- 5 kašika zobenih pahuljica
- 5 kašika pšeničnih mekinja
- 3 kašike lanenih semenki
- 2 kašika semenki suncokreta
- 4 šoljice kukuruznog (projnog) brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- 500 ml kisele vode
- 1 kašičica soli
Za posipanje:
- malo kima
- malo lana
Priprema
-
U posudu staviti zobene pahuljice, pšenične mekinje, laneno seme, suncokretovo seme, kukuruzno brašno, prašak za pecivo i so. Izmešati ih.
-
Dodati kiselu vodu i kašikom sve sjediniti da se dobije smesa nalik ređoj smesi za proju.
-
Smesu izliti u manju tepsijicu obloženu papirom za pečenje i posuti...
-
Ja sam na jednoj polovini posula semenkama lana, a na drugoj sam posula malo sa kimom.
-
Staviti u zagrejanoj rerni na 200C pa posle nekih 30 minuta smanjiti na 150C kako bi se i unutrašnjost lepo ispekla. Svakako u toku pečenja par puta proverite čačkalicom.
-
Hleb-proju odvojiti od papira pa kada se malo prohladi iseći na željene parčiće.
Savet
Možete jesti kao proju uz jogurt, a možete jesti i po parče, umesto hleba, uz neko jelo.
Komentari