Autor:
lako 10 osoba
50 min
10688
Pita sa karfiolom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 srednja glavica karfiola
  • 3 jajeta
  • 3 dl jogurta
  • 50 ml ulja
  • oko 350 g brašna
  • 1 kesica praška za pecivo
  • po ukusu soli
  • 1/2 kašičice sode bikarbone
  • 1 kašika svežeg peršuna
  • 1 kašičica sveže mirođije
  • 1/2 kašičice belog bibera
  • 1 šargarepa
  • 150 g ćurećih prsa
  • 100 g kačkavalja

Priprema

  1. Karfiol očistiti, odvojiti cvetove, oprati ih i staviti u hladnu vodu da se kuvaju. Kada voda proključa, karfiol procediti, naliti novom, vrućom vodom, posoliti i kuvati 10 minuta od kada voda ponovo proključa. Karfiol ne treba da bude potpuno skuvan, jer će se i peći u rerni. Izvaditi ga iz vode i ostaviti da se malo prohladi. Uključiti rernu na 220 stepeni C i dok se rerna greje umutiti jaja, posoliti, dodati ulje, jogurt, biber, opran i iseckan peršun i mirođiju, izrendanu šargarepu i iseckana prsa na kockice. Sve dobro promešati, pa dodati prosejano brašno pomešano sa praškom za pecivo i sodom bikaronom. Tepsiju prečnika 30 cm premazati uljem i posuti brašnom, ili obložiti papirom za pečenje, pa izručiti smesu. Preko poređati cvetove karfiola i blago ih utisnuti u testo. Peći dok ne porumeni (oko 30 minuta), a po potrebi smanjiti temperaturu na 200 stepeni C. Pred kraj pečenja izvaditi pitu i posuti komadićima ili rendanim kačkavaljem i ostaviti da se zapeče. Pita sa karfiolom
Savet

Pita je veoma ukusna i izdašna.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • COLJA
    I ti si tu? raspberry Hvala i tebi draga Jelena.
  • jelena nikolic
    Cestitam! smile
  • COLJA
    Hvala:raspberry Cestitke i tebi za kuvara meseca. Cekala sam da objavis neki recept posle izbora, pa da ti cestitam, ali, moze i ovakosmile
  • S Novak
    Cestitam na nagradi smile
  • COLJA
    Hvala Dubravka i tebi na paznji. Pozzsmile
  • Dubravka Belogrlic
    Čestitke i od mene
  • COLJA
    Vesna, draga, hvala. Uvek si tu da cestitasraspberry Hvala puno i redakciji. Bas lep novogodisnji poklon raspberry
  • Vesna Pavlovic 271
    Čestitam na nagradi draga ColjasmilePozdravsmile
  • Aleksandra
    Super je pita smile
  • COLJA
    Hvala ti draga.raspberry
  • Vesna Pavlovic 271
    Mmmmm,ukusnosmile