lako
6 osoba
120 min
5889
Posna ajvar pogača
Posna ajvar pogača
Sastojci
Za testo:
- 500 g brašna
- 2 kašike speltinih mekinja
- 1 kesica praška za pecivo
- 2 kašičice soli
- 20 g kvasca
- 1 kašičica šećera
- 80 ml ulja
- 250 ml vode
- 2 kašike ajvara
Za premazivanje:
- 2 kašike mekog margarina
- 8 kašika ajvara
Za posipanje:
- po potrebi susam
- po potrebi lan
- po potrebi chia
- po potrebi malo margarina
Priprema
-
Podići kvasac sa šećerom i malo mleka. U činiju staviti malo brašna, mekinje, prašak za pecivo, podignuti kvasac, ulje, vodu, so i ajvar. Izmešati i polako dodavati ostatak brašna i umesiti fino meko testo. Odmah testo podeliti na dva ista dela.
-
Ostaviti ih oko 15 minuta i onda svaku razviti tanko, premazati tankim slojem margarina pa onda ajvarom i uviti u rolat. Oba rolata uplesti u pletenicu i staviti u pleh s pek papirom. Pokriti krpom i ostaviti da pletenica duplira. Premazati je mlakom vodom posuti semenkama i staviti preko po listić margarina. Peći na 180C dok ne porumeni . Pokriti sa kuhinjskom krpom i ostaviti tako oko 10 minuta. Ohladiti i seći.
Komentari