Integralne bavarske kifle
Sastojci
Za testo:
- 250 g speltinog brašna
- 1/3 kašičice soli
- 2 kašičice praška za pecivo
- 1 prstohvat sode bikarbone
- 3 kašike maslinovog ulja
- 1,5 dl kisele vode
Za kuvanje:
- 1 l vode
- 1 kašika sode bikarbone
Priprema
-
Brašno, so, prašak za pecivo i sodu bikarbonu izmešati. Lagano im dolivati maslinovo ulje i kiselu vodu, pa umesiti glatko testo. Umešeno testo ostaviti da odstoji.
-
Zatim razvući koru, seći na trouglove željene veličine i motati kiflice.
-
Vodu zajedno sa sodom bikarbonom staviti da provri, pa zatim spuštati u nju pripremljene kiflice i kratko ih prokuvati.
-
Kada same isplivaju na površinu, rešetkastom kašikom ih prebaciti u pleh obložen pek papirom.
-
Peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko 25 minuta.
Komentari