Slani tart (3)
Sastojci
Testo:
- 300 g brašna
- 1 kašičica soli
- 150 g hladnog margarina
- 1 jaje
- 2 kašike kisele pavlake
- 1/2 kesice praška za pecivo
Nadev:
- 3-4 mlada crvena luka
- 150 g juneće kobasice
- malo sušenog paradajza u ulju
Preliv:
- 2-2,5 dl pavlake za kuvanje
- 2 jajeta
- po ukusu soli i šarenog bibera
Za posip:
- 100 g trapista
Priprema
-
Pomešati brašno sa solju i praškom za pecivo, pa dodati na kocke isečen margarin mrviti vrhovima prstiju da se dobiju mrvice, a onda umešati umućeno jaje i kiselu pavlaku. Mesiti dok se ne pokupi svo testo,umotati u najlon foliju i ostaviti bar pola sata u frižider.
-
Rasući oklagijom koru, moji tartovi su od 20 cm 2 pleha namastiti dno i ivice tarta i posuti brašnom. Uutisnuti koru lepo na dno i ivice, malo izbockati viljuškom. Posuti kockicama mladog crnog luka.
-
Poređati preko sudžuk.
-
Staviti i sušeni paradajz u ulju.
-
2 jajeta umutiti pa dodati otprilike 2-2,5 dl pavlake za kuvanje. Začiniti solju i biberom po želji. Zaliti tartove.
-
Odozgo narendati trapist.
-
Peći na 200 stepeni 20-25 minuta, u zavisnosti od rerne. Malo prohladiti pa seći na kriške. Prijatno!
Komentari