Slatke kiflice (9)

Priprema

1. U brašnu napravite udubljenje, pa dodajte jaje, so, šećer i suvi kvasac. Sipati zatim mlako mleko i omekšali maslac, pa zamesiti meko testo koje se ne lepi. Premestiti zatim u dublju nauljenu posudu, pokriti krpom i ostaviti da naraste. Potrebno je testo dva puta premesiti (testo dva puta narasta).
2. Kad treći put naraste, ne treba ga mesiti, već rukama oblikovati loptu, a zatim oklagijom razvući u krug.
3. Seći na trouglove željene veličine, pa polovinu filovati eurokremom, a drugu polovinu džemom po izboru.
4. Urolati kiflice i staviti ih na pleh obložen pek-papirom. Ostaviti da odmaraju 15 minuta.
5. Peći ih u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko pola sata. Sačekati da se prohlade, pa ih posuti šećerom u prahu.