Posna pita sa višnjama (2)
Sastojci
Potrebno je:
- 1 pakovanje kore za pitu
Za premazivanje:
- 1 šoljica ulja
- 1 šoljica kisele vode
- 1/2 kesice praška za pecivo
Za nadev:
- 600-700 g višanja
- 8 kašika šećera
- 2 kesice vanilin šećera
- 150 g mlevenog posnog keksa
- 50 ml ruma
Priprema
-
Najpre pripremiti nadev. Višnje dobro ocediti od viška tečnosti, pa ih pomešati sa šećerom, vanilin šećerom, posnim mlevenim keksom i rumom.
Potom u posebnom sudu pomešati ulje, kiselu vodu i prašak za pecivo i sve lepo ujednačiti.
-
Uzeti jednu koru, premazati je pripremljenom smesom od ulja i kisele vode, pa prekriti drugom korom. Po drugoj kori ravnomerno rasporediti nadev od višanja, pa onda uviti u rolat.
-
Dobijeni rolat presaviti u oblik puža (krajeve savijati ka unutra). Postupak ponavljati dok se pripremljeni materijal ne potroši.
- Pitice ređati u pleh obložen pek-papirom. Ukoliko je ostalo još smese za premazivanje, svaku piticu premazati njome. Peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko pola sata. Po želji posuti šećerom u prahu.
Komentari