Ledene kocke (21)

Priprema

1. Belanca i šećer izmiksajte pa dodajte jedno po jedno žumance neprestano muteći mikserom. Sjedinite brašno, kakao pa dodajte prethodnoj smesi i sipajte u podmazan duguljasti pleh 25x35 cm. i pecite oko deset minuta na 180 stepeni.
2. Za sirup stavite šećer i vodu da provri, malo ukuvajte i prelite preko hladnog patišpanja.
3. Od litre mleka oduzmite 200 ml i razbijte brašno i gustin, a ostatak stavite sa šećerom da provri. Ulijte lagano u provrelo mleko, neprestano mešajući žicom i skuvajte krem, pa stavite 3 vanilice i ostavite da se ohladi.
4. Posebno umutite margarin i sjedinite sa hladnim kremom. Dobro umutite i premažite patišpanj.
5. Za glazuru otopite čokoladu sa uljem i prelijte preko kolača. Ostavite da se stegne u frižideru, pa isecite na kocke i poslužite.