Buhtle s nutellom

Priprema

1. Od mlakog mleka odvojiti malo, dodati pola šećera, izmrvljen kvasac i kašiku brašna. Izmešati, pokriti i ostaviti da kvasac uskisne. U to dodati ostatak mleka, prstohvat soli, jaje, ostatak šećera, vanilin šećer i omekšali margarin. Sve izmešati i polako dodavati pomešano brašno i dobro izlupati testo (ja to radim s varjačom koja u sredini ima rupu).
2. Na radni deo posuti malo brašna i dobro izmesiti testo. Ostaviti da testo udupla, premesiti i oblikovati valjak. Podeliti na 12 jednakih komada ako volite veće buhtle, a ako volite manje može i na više delova, kao ja ovaj put. Svaki deo oblikovati u kuglu, ostaviti kratko da odmori pa svaku razviti u krug, filovati nutellom, eurokremom ili pekmezom. Zatvoriti u lopticu i premazati je celu topljenim margarinom i ređati u okrugli pleh 28 cm.
3. Ostaviti ih u plehu da još malo narastu pa peći na 180C. Staviti ih odmah u hladnu rernu. Paziti da se ne prepeku. Pečene pokriti krpom, a kad se ohlade posuti prah šećerom.