Puhaci
Sastojci
Potrebno je:
- 400 g brašna tip 400 meko
- 2 dl vode
- 1 kesica suvog kvasca
- 1/2 kašičice šećera
- 1 kašičica soli
Još:
- za prženje ulje
Priprema
- U vanglicu razmutiti vodu, šećer i kvasac pa dodati brašno i so. Dobro zamesti glatko testo. Ostaviti testo da udupla masu potom premesiti rastanjiti oklagijom testo na pola cm debljine iseći na željene veličine. Prekriti krpom i ostaviti da odstoji 15 minuta.
-
U duboki tiganj ili šerpu sipati dosta ulja i na srednje jakoj temperaturi pržiti testo. Testo spustati u ulje onu stranu koja je bila okrenuta ka gore. Testo se naduva. Kada prestane da čvrci okrenuti testo i pržiti sa druge strane. Vaditi na ubrus da upije visak masnoće.
Savet
Idealni i uz slano i slatko
Komentari