Posna pogača punjena prazilukom i ajvarom

AUTOR: lako 4 osoba 90 min
Posna pogača punjena prazilukom i ajvarom zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 4 dl vode
  • 5 kašika ulja
  • 1 kocka svežeg kvasca
  • 1 kašika šećera
  • 1/2 kašičice soli
  • po potrebi brašno tip 400 meko

Još:

  • 1 struk praziluka
  • 3 kašike ajvara
  • po ukusu soli
  • malo kisele vode
  • malo susama

Priprema

1

U mlaku vodu dodati kvasac i šećer promešati pokriti krpom i ostaviti da odstoji pet minuta. Dodati ulje, malo brašna, so mešati varjačom i dodavati brašno i zamrsiti glatko testo. Ostaviti testo da udupla masu. Premesiti testo i ostaviti još jednom da udupla masu. Testo premesiti i podeliti na 3 dela.

2

Praziluk iseći na polukrugove i dinstati na vodi sa malo soli dok ne omekša.

3

Prvi deo testa razvući u dugacki pravougaonik premazati ajvarom i uviti u rolat. Dobijen rolat staviti u tepsiju (podmazati uljem) spojimo u krug. Drugi deo testa uzmemo isto razvučemo u dugačak pravougaonik na njega stavimo praziluk uvijemo u rolat i stavimo unuta prvog kruga uzmemo makaze i sečemo kriške i prebacimo preko rolata od ajvara. Treći deo testa podelimo na dva dela i razvučemo u dva valjka koja ispletemo jedan oko drugog i onda uvijemo kao puž. Dobijen puž stavimo u sredinu.

4

Pogaču premazati kiselom vodom i ostavimo da odstoji 10 minuta. Potom još jednom premazati kiselom vodom i posuti susamom. Pogaču peći na 200°C. Toplu pogaču premazati sa malo kisele vode i ulja.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Danijela DjordjevicMarch 10, 2018, 12:38 pm
0

Hvaĺa draga Verice

Verica NikolićMarch 9, 2018, 8:31 pm
0

Predivna pogača, Danijela!!

X
Meggle nagradni konkurs