srednje
6 osoba
120 min
6022
Uskršnji zečići (2)
Uskršnji zečići (2)
Sastojci
Potrebno je:
- 600 g brašna
- 300 ml mleka
- 1/2 kocke svežeg kvasca
- 125 ml ulja
- 120 g šećera
- 1 kašičica soli
- 2 jajeta
- 2 kašike ruma
- 1 kašika kore limuna
- 1 kašika kore narandže
- karanfilić po potrebi
Priprema
-
U mlakom mleku razmutiti kvasac sa malo šećera i brašna pa ostaviti da nadođe.
-
Pomešati brašno sa šećerom i uljem, dodati so mleko i nadošli kvasac, 2 žumanceta, rum i kore od limuna i narandže.
-
Umesiti testo i ostaviti da odstoji oko 40 minuta. Premesiti testo i ostaviti da odstoji još 40 minuta.
-
Testo podeliti na 10 loptica i od svake loptice razvući kaiševe dužine oko 35 cm.
-
Od kaiša odseći deo veličine 8 cm koji treba raseći uzduž, ali ne do kraja taj deo služi za pravljenje ušiju.
-
Odvojiti malu kuglicu za repić, a veću za glavicu, a ostatak kaiša uviti u obliku pužića (kao na slici).
-
Pre pečenja zečiće premazati belancetom.
-
Priipremljene zečiće ređati u pleh obložen papirom za pečenje i peći u zagrejanoj rereni na 200 stepeni oko 10 minuta, pa još 20 minuta na 150 stepeni.
Komentari